Chef de Partie  (m/w/d)

Stellenangebot für Gastgeber

Chef de Partie (m/w/d)

Parkhotel Adler
5-Sterne Boutique-Resort

  • Hinterzarten
  • Vollzeit
  • nach Vereinbarung
  • Parkhotel Adler
  • 125
  • 160
  • 80
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Parkhotel Adler

Stellenbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d)

Wissen, Können, eine kreative feine regionale Küche, sowie gehobene badische Spezialitäten in den "Adler Stuben" zeichnen unser 20-köpfiges Küchenteam unter der Leitung von Bernhard König aus. Sie arbeiten in einer modern ausgestatteten ca. 120 qm großen Küche mit Tageslicht.

Zu Ihrem Tätigkeitsbereich gehören:

  • Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung Ende Mai 2020 - Genusspension mit Frühstückbuffet, Snack-Buffet am Mittag, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
  • Selbstständiges Führen eines Küchenpostens in der Küche für das Restaurant "Adlerstuben" und den Bankettservice
  • Zubereitung des 4-Gänge-Menü im Rahmen unserer Genusspension
  • Zubereitung der à la carte-Speisen am Abend für externe Gäste
  • Mitgestaltung der Speisekarten für die verschiedenen Outlets
  • Kontrolle der Lagerbestände und Unterstützung bei den monatlichen Inventuren
  • Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m. 

Das bringen Sie mit:

  • Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
  • Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir Ihnen:

  • Faires Gehalt
  • Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
  • Umfangreiche Mitarbeiter-Vergüstigungen und Vorteile
  • Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
  • Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email (im PDF Format, max. 5 MB) oder per Post!


Das macht uns zu einem "TOP-Arbeitgeber"

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit herausfordernden Aufgaben und Freiräumen für ihre Kreativität. Unsere Mitarbeiter auf vielfältige Art und Weise und entsprechend ihren Fähigkeiten und Neigungen zu unterstützen, liegt uns sehr am Herzen. Unsere Mitarbeiter sollen sich die Bereitschaft zum lebenslangen Lernen erhalten und ihr Wissen ständig auf den neuesten Stand bringen. Großen Wert legen wir auf die berufliche Entwicklung und Perspektiven von jungen Nachwuchskräften. Werden auch Sie Teil eines jung gebliebenen, motivierten und fröhlichen Teams, das Sie mit offenen Armen empfängt. Wir freuen uns auf jeden neuen "fliegenden Adler"! Ihre Katja Newman und das ganze Parkhotel Adler Team

Gehalt nach Vereinbarung

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