Chef de Rang (m/w/d) mit Wein- und Barkenntnissen (von Vorteil)

Stellenangebot für Gastgeber

Chef de Rang (m/w/d) mit Wein- und Barkenntnissen (von Vorteil)

Parkhotel Adler
5-Sterne Boutique-Resort

  • Hinterzarten
  • Vollzeit
  • ab sofort
  • Parkhotel Adler
  • 125
  • 160
  • 80
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Parkhotel Adler

Stellenbeschreibung

Chef de Rang (m/w/d) mit Wein- und Barkenntnissen (von Vorteil)

Sie haben Freude daran, am Gast zu arbeiten und lieben es unsere anspruchsvollen Gäste zu verwöhnen? Das à la carte Geschäft ist für Sie genauso spannend wie Tagungen, Familien- und Hochzeitsfeiern?

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

  • Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung Ende Mai 2020 - Genusspension mit Frühstückbuffet, Snack-Buffet am Mittag, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
  • Abendservice des 4-Gänge-Menü im Rahmen unserer Genusspension
  • Klassischer à la carte Service für externe Gäste am Abend
  • Führen einer eigenen kleinen Station
  • allgemeine Servicetätigkeiten  
  • Speisen - und Getränkeberatung am Gast
  • Wein- und Käseberatung am Gast
  • Tatkräftige Unterstützung bei Veranstaltungen und Events im Haus, Bankettservice
  • Unterstützung bei der Ausbildung des Restaurant- und Hotelnachwuchses

Das bringen Sie mit:

  • Erfolgreich abgeschlossene Restaurant- oder Hotelfachausbildung
  • Gegebenenfalls Zusatzbildungen im Bereich Getränke und Speisen, beispielsweise zum Sommelier
  • Mehrjährige Erfahrung in der Führung einer eigenen Station in Restaurants vergleichbaren Niveaus sowie in der Anleitung von Commis de Rang bzw. Servicemitarbeitern und Auszubildenden
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und gute bis sehr gute Englischkenntnisse, weitere Fremsprachen von Vorteil

Wir bieten Ihnen:

  • Faires Gehalt
  • Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
  • Umfangreiche Mitarbeiter-Vergüstigungen und Vorteile
  • Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
  • Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email (im PDF Format, max. 5 MB) oder per Post!


Das macht uns zu einem "TOP-Arbeitgeber"

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit herausfordernden Aufgaben und Freiräumen für ihre Kreativität. Unsere Mitarbeiter auf vielfältige Art und Weise und entsprechend ihren Fähigkeiten und Neigungen zu unterstützen, liegt uns sehr am Herzen. Unsere Mitarbeiter sollen sich die Bereitschaft zum lebenslangen Lernen erhalten und ihr Wissen ständig auf den neuesten Stand bringen. Großen Wert legen wir auf die berufliche Entwicklung und Perspektiven von jungen Nachwuchskräften. Werden auch Sie Teil eines jung gebliebenen, motivierten und fröhlichen Teams, das Sie mit offenen Armen empfängt. Wir freuen uns auf jeden neuen "fliegenden Adler"! Ihre Katja Newman und das ganze Parkhotel Adler Team

Gehalt nach Vereinbarung

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